Kvalitetskaffe från producenter runt hela världen
El Rodeo - Geisha - Bärtorkad - Kafferäven - single origin coffee

Vi träffade Cristian Reyes från Colombia för första gången på World of Coffee i Milano 2022. Cristian har en bakgrund som barista, en utbildning inom Coffee Economics and Finance och producerar kaffe tillsammans med sin familj, en kille som kan kaffe helt enkelt!


Hacienda El Rodeo ligger högt upp i bergen i området Santander i Colombia. Alfonso tog över den övergivna gården tillsammans med sin son Cristian 2011 för att börja producera kaffe. Gården är 170 hektar stor och nästan överallt växer det kaffe, utom på 25 hektar land där skogen lämnats orörd för att främja ekologisk mångfald och djurliv. Bland kaffebuskarna reser sig även bananpalmer och andra höga träd för att ge skugga till kaffebuskarna. Skörden pågår från december till februari och på gården används fler efterskördsprocesser som våtförädlat, bärtorkat och honeyprocessat.

68_Gruppbild_webb_kopia.jpg
om oss

VI ÄR KAFFERÄVEN

Kafferäven Rosteri & Import är ett specialkafferosteri i Göteborg som drivs av Per och Susanna med god hjälp av Elin och Malvina. Vi älskar gott kaffe och vill att du ska njuta av varje kopp du dricker. När vi startade rosteriet 2013 hade vi två tydliga mål:


1) Att handla, rosta och dela med oss av det bästa kaffet vi kunde hitta, från producenter vi har nära relationer med.


2) Att aldrig kompromissa med kvalitén. Dessa mål styr fortfarande allt vi gör.

Vanliga frågor