OM SIP 'N' SLURP

Sip 'n' Slurp är en bok om kaffe-sensoria, skriven och publicerad av vår vän Freda Yuan. Boken ger en unik insyn i hur kaffe och smaker kan användas för att omfamna världen. Boken är skriven av författarens egen personliga resa in i kaffets värld där hon hittat glädje i nöjet av att dricka gott kaffe. I boken delar hon med sig av den erfarenhet hon byggt upp under 8 år i branschen och bidrar med enkla knep och övningar.

Sip 'n' Slurp är tryckt i ett behändigt A5 format (148x210mm) och har 72 sidor fyllda av foton, tips och övningar för hur du kan lära dig göra egna kaffeprovningar. Författaren Freda Yuan beskriver boken såhär:

"Sensory experiences can be very personal; there is no right or wrong to how we perceive different flavours (or "tastes"). Sip ’n’ Slurp is a coffee sensory book for people who are interested in developing or refining their sensory awareness."_

OM FREDA YUAN

Freda Yuan jobbar med att köpa och kvalitets-bedöma kaffe. Hennes fallenhet för jobbet är tydligt då hon vunnit SCA UK Cup Tasters 2017, 2018 och 2020, och även placerat 3a i världen 2017. Freda är även Q-grader.