OM KOPAKAKI - JUBILEUMSKAFFE

Läskande, nypon, örtig, mandel

Vissa av er kanske minns de gamla kaffepåsarna med motiv som inspirerats av kaffets ursprung. Motivet från Kopakaki var en cykel eftersom det är ett vanligt transportmedel i Rwanda.

Relationen med Kopakaki började redan innan Per drog igång rosteriet 2013. Kopakaki är ett kooperativ med 990 medlemsfamiljer. Genom att separera skördarna från dag till dag kan vi välja ut de med högst kvalitet och betala producenten för insatsen. Det här bidrar till att höja kvaliteten i hela området. Den här lotten kommer från Mataba Village i Karongi Hills som sträcker sig ut med stränderna till Lake Kivu. Den här byn får gott om regn då den ligger högt upp i bergen, vilket gör att kaffet mognar långsamt och ger det en platstypisk smak och doft.

För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest. 

• KATEGORI B, Balance
• LAND Rwanda
• REGION Karongi District
• VÄXTHÖJD  1700-1950 möh
• BÖNTYP Bourbon
• PROCESS Våtförädlat
• PRODUCENT 17 producenter från Mataba Village
• RELATION Sedan 2012

Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till två veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 390kr.