Gå till innehåll

Land

SAVE THE DATE! SVENSKA KAFFEVECKAN I GÖTEBORG 4 - 7 MAJ

Bridazul

Pris 175 SEK

Pris per enhet per 

Storlek:

OM BRIDAZUL

Blommig, mogen persika, yoghurt


Efterskördsprocessen på Bridazul är mer än att bara skala, tvätta och torka kaffe. I flera år har Tim och Claudia experimenterat med fermenteringar och torktider och samlat in data kring tid, temperatur och jästsamansättning. År 2020 märkte Tim Willems att de hade ganska många olika experimentlotter som var lite för små att sälja var för sig och så skapades Bridazul Blend och gjorde genast succé. I år har vi en blandning med kaffe från flera olika gårdar och flera olika böntyper som har det gemensamt att de genomgått en fermentering innan torkning.

  • LAND Nicaragua
  • REGION Dipilto & Mozonte, Nueva Segovia
  • VÄXTHÖJD  1300-1600 möh
  • BÖNTYP Blandning av olika böntyper från flera gårdar
  • PROCESS Experimentell fermentering
  • PRODUCENT Claudia Llovo och Tim Willems
  • RELATION Sedan 2020

Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till två veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 390kr.
Stäng (esc)

Vi flyttar till ett nytt utrymme!

Vi flyttar Ash, våran rost, till vårt nya rosteri. Detta sker mellan den 26 oktober och den 2 november. Vi är förberedda på alla händelser men vi föreslår att du beställer kaffe före dessa datum för att säkerställa att det du önskar kommer i tid.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg