Maria Eugenia driver den lilla kaffegården La Huerta på berget Cerro Mogoton, en av de högsta topparna i Mosonte. På bara fem hektar odlar Maria Bourbon och Typica som är ovanliga böntyper för området och som den här lotten består av. Hon odlar även de mer vanliga typerna Caturra, röd och gul Catuai och Java. La Huerta betyder trädgård och namnet har kanske kommit av att kaffebuskarna växer i skuggan av Guavaträd, citroner och bananpalmer. Gården är såpass liten att Maria kan hantera den med hjälp av familjen och behöver inte ta in extra personal för att plocka kaffebären. Men hon får hjälp och vägledning från Claudia Lovo och Benito på Bridazul som hjälper till med beskärning av kaffeträden och tyngre arbetsuppgifter. Det är besvärligt att ta sig uppför berget till gården även med en rejäl bil och Maria tar sig för det mesta fram på sin motorcykel.

Kaffet sorteras och skalas på gården och tas sedan till Bridazul för att sorteras ytterligare en gång och sedan tvättas och torkas.

KATEGORI C, Comfort
LAND Nicaragua
REGION Mosonte
VÄXTHÖJD  1400 - 1500 möh
BÖNTYP Typica, Bourbon
PROCESS Våtförädlad
PRODUCENT Maria Eugenia Herrera
RELATION Sedan 2023

För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fruit.

- Kaffe rostas i Göteborg, vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning.

-Vi bjuder på frakten vid beställning över 350kr.