När du köper en påse Påskkaffe får du ett smakprov som gåva. Smakprovet innehåller 60g kaffebönor ur vårt sortiment och räcker till en liter bryggt kaffe. Passa på, erbjudandet varar fram till påska.

OM Påskkaffe, Buna Malfalea

Frisk, bergamott, floral, lemonad

Vi älskar kaffe från Etiopien. Detta kaffets ursprungsland har en bred flora av smaker som skiljer sig från region till region. Mycket av det kaffe vi köper kommer från den södra regionen Sidamo, där kaffet växer högt upp i i de gröna bergen med ett fuktigt och svalt klimat.

Heleanna är exportör, och vet att vägen till ökad kvalitet ligger i att kontrollera efterskörds-processen och jobba nära bönderna hon köper bär från. Hon gillar själv smaken och potentialen som finns i Sidamo. Det här kaffet kommer från tvättstationen Buna Malfalea som drivs av Andinet Alemu. Runt 20 till 50 familjer i området tar sin skörd av mogna kaffebär till stationen där de skalas och fermenterar i vattenbad i 36 - 72 timmar. Sedan sköljs de yyterligare en gång och torkar sedan på upphöjda bäddar i upp till 15 dagar.

• LAND Etiopien
• REGION Kumiburita Village, Sidamo Chire
• VÄXTHÖJD  1700 - 2100 möh
• BÖNTYP Heirloom
• PROCESS Våtförädlad
• PRODUCENT Andinet Alemu
• RELATION Sedan

Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till två veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 390kr.