GACHUIRO - kafferaven

GACHUIRO

Ordinarie pris 160 SEK

Enhetspris per 

OM GACHUIRO

Grapefrukt, rabarber, josig och frisk 

Gachuiro är en av totalt fyra tvättstationer som hör till kooperativet Kiama. Gachurio ligger några kilometer från Karatina i Nyeri och har 480 medlemmar, jämt fördelat mellan män och kvinnor. När vi besökte denna station för första gången i februari 2020 flög svalorna i den friska, svala luften. Manager Ephraim och maskin-operatören Leonard visade oss hur de arbetar tillsammans med resten av arbetsstyrkan för att ser till att hålla uppe kvaliteten på arbetet och kaffet. 

  • LAND Kenya
  • REGION Karatina, Nyeri
  • VÄXTHÖJD 1700-1950 m..ö.h
  • ART SL, Ruiru, Batian
  • PROCESS Våtförädlat
  • PRODUCENT Gachuiro CWF
  • MANAGER Efraim Karangi
  • RELATION Sedan 2020

Kaffebären plockas samma dag som de kommer till tvättstationen. Där sorteras de för hand innan de åker genom pulperaren där skal och fruktkött skalas av. Fermenteringen som sker efteråt tar 14-18 timmar i vatten som byts ut var 6:e timme. Efter fermentering tvättas bönorna och vilar sedan i nytt rent vatten i 24 timmar innan de torkas på torkbord i 10-14 dagar

Rostat i Göteborg. Vi skickar upp till två veckors vilat kaffe när det är tillgängligt och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar inom en vecka från beställning. Fri frakt i Sverige på beställningar över 300kr.

Stäng (esc)

Popup

Använd denna popup-meny för att bädda in en e-postlista sign up formuläret. Du kan också använda det som en enkel uppmaning till handling med en länk till en produkt eller en sida.

Åldersverifiering

Genom att klicka in dig verifierar du är gammal nog att konsumera alkohol.

Sök

Din kundvagn är förnärvanrande tom
Köp nu
SV
Swedish