EL ARBOL - Pacas - kafferaven
EL ARBOL - Pink Bourbon - kafferaven
EL ARBOL - Pink Bourbon - kafferaven
Ladda bilden i Galleri, EL ARBOL - Pacas - kafferaven
Ladda bilden i Galleri, EL ARBOL - Pink Bourbon - kafferaven
Ladda bilden i Galleri, EL ARBOL - Pink Bourbon - kafferaven

EL ARBOL - Pacas

Ordinarie pris 150 SEK

Enhetspris per 

OM El Arbol
Tropisk frukt, citrus, honung, äpple

El Árbol ligger i Dipilto, en region i norra Nicaragua som med sin höjd och mikroklimat har optimala förhållanden för att odla kaffe. Dipilto blev uppmärksammat när gård efter gård i regionen placerade sig bland vinnarna i den prestigefyllda tävlingen Cup of Excellence. El Árbol har, till skillnad från de flesta andra kaffegårdar, inte gått i arv i flera generationer av kaffeproducenter. I stället drivs gården av en grupp vänner från olika delar av kaffekedjan, och Per Nordby var en av dom i början. El Árbol köptes 2015 med en ambition om att ändra och förbättra hur kaffe skördas, processas och handlas. Många experiment har gjorts för att bättre kontrollera processen som sker under fermentering och torkning och på det sättet styra smaken på kaffet.

  • LAND Nicaragua
  • REGION Dipilto, Nueva Segovia
  • VÄXTHÖJD 1250-1300 meter
  • ART Pacas
  • PROCESS Anaerobisk fermentering, bärtorkad
  • MANAGERS Benito och Juan
  • RELATION Sedan 2015

OM Carbonic Maceration Pacas

Carbonic Maceration betyder att kaffebären jäser i en syrefri miljö som man skapar genom att tillsätta kolsyra. Efter fermenteringen får kaffebären långsamt torka i skugga på upphöjda torkbord. Detta är den tredje av årets 7 lotter från El Árbol som vi släpper.

Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till två veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 300kr.

Stäng (esc)

Popup

Använd denna popup-meny för att bädda in en e-postlista sign up formuläret. Du kan också använda det som en enkel uppmaning till handling med en länk till en produkt eller en sida.

Åldersverifiering

Genom att klicka in dig verifierar du är gammal nog att konsumera alkohol.

Sök

Din kundvagn är förnärvanrande tom
Köp nu
SV
Swedish