BENSA SEGERA NATURAL
Ordinarie pris 150 SEK
Enhetspris per
OM HARBEGONA NATURAL
Krämig, persika, bargamot, russin
De röda kaffebären kommer från en mängd mindre producenter i Harbegona. Ett relativt nytt område för kaffeproduktion, trots att det ligger i hjärtat av Etiopiens södra högland, som är platsen för kaffets ursprung. Som det mesta kaffet från Sidamo växer det här på en höjd av 2100-2300 meter över havet, klimatet är kallt och fuktigt med stora skiftningar i temperatur under dygnet vilket bidrar till kaffets komplexitet och intensitet. Det här kaffet är bärtorkat. Bären har sorterats och tvättats innan de torkat på upphöjda torkbord i 25-20 dagar.
PRODUCENT Heleanna Georgalis
Heleanna Georgalis är en verklig favorit och vi är glada att vi kan återuppta vårt samarbete med henne. 2017 köpte hon den station I Sidamo Bensa som det här kaffet kommer ifrån. Heleanna vet att vägen till ökad kvalitet ligger i att kontrollera efterskörds-processen och jobba nära bönderna hon köper bär från. Hon gillar själv smaken och potentialen som finns i Sidamo och vi kan bara hålla med.
- LAND Etiopien
- REGION Harbegona
- PROCESS STATION Logita
- VÄXTHÖJD 2100 meter
- ART Heirloom
- PROCESS Bärtorkat
- PRODUCENT Heleanna Georgalis
- RELATION Sedan 2010
Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till två veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 390kr.