Om El Árbol - Bourbon Anaerobic

Romrussin, muscovadosocker, kakaonibs 

El Árbol är en kaffegård i Dipilto, i norra Nicaragua. Gården drivs av Claudia Lovo med stort fokus på social, ekologisk och ekonomisk hållbarhet. Växthöjden är 1150-1300 meter vilket är normalt i Nicaragua och ger kaffet en mjuk rund smak, men inte alltför hög komplexitet. El Árbol arbetar med att höja kvaliteten och komplexiteten på kaffet genom att ta vara på klassiska böntyper samt plantera nya för att utforska deras potential.

Detta parti från El Arbol är en Bourbon som är en böntyp vi tycker har en egen personlighet och smak, även när bären har fermenterats. Smaken på detta kaffe kommer av en kombination av växtplats, böntyp och processmetod och fermenteringen ger de smaklager som gör att vi tycker detta blir ett E-kaffe.

För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest. 

• KATEGORI E, Exclusive
• LAND Nicaragua
• REGION Dipilto
• VÄXTHÖJD  1150-1300 möh
• BÖNTYP Bourbon
• PROCESS Anaerobisk fermentering 
• PRODUCENT Claudia Lovo
• RELATION Sedan 2015

Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 350kr.