Blogg

Vi har två nyheter till er prenumeranter i augusti: El Durazno från Guatemala och Gatagua från Kenya. Som vanligt är ni först med att smaka dessa sorter. El Durazno - Guatemala  Det var länge sedan...

I juli månad skickar vi två kaffesorter som är ekologiskt certifierade. Certifiering är vanligtvis inte vår prioritet eftersom vi i huvudsak jobbar med producenter som driver småskaligt jordbruk. Att jobba nära människorna vi köper kaffe...

Den första tanken på ett samarbete mellan Kafferäven och Eguale dök upp i november 2023, när Eguales grundare Jens var på besök hos oss. Nu är vi redo att dela ett gemensamt kaffe med er.

Välkommen på marknad och lördagsöppet i rosteriet! 28 JUNI 26 JULI 30 AUGUSTI I Slakthusområdet rostas kaffe, jäser vin, slungas honung, ystas ost, bryggs öl och odlas grönsaker och på lördagar under sommaren är det...

Under början av året och tidig vår smakar vi på prover från alla ursprung vi jobbar med och bestämmer vad vi ska köpa. Susanna var i Nicaragua och Costa Rica och smakade på kaffet där...

På Kafferäven handlar vi kaffe av samma producenter år efter år. Vår affärsmodell bygger på relationer, inte bara för att det gör företagandet roligare, utan också för att vi vill vara med om att skapa...

Sommarkaffe - Kenya, Etiopien, Rwanda Kaffe från Afrika har en naturlig fruktighet som påminner om söta, röda bär, speciellt det från Kenya. Här växer böntyper som är speciellt framtagna för att passa den vulkaniska, mineralrika...

I juni månads kaffeprenumeration har vi packat vårt Sommarkaffe som är en blandning av alla ursprung vi jobber med Afrika samt senaste nytt från Capadócia i Brasilien. För ett år sedan gick vi på Kafferäven...

Allra underbaraste maj ligger för våra fötter. Solen värmer sakta upp frusna fingrar och tår, rotknölar och knoppar. När du har tid och tillfälle att ta en paus i solen och njuta av livet så...

I april är det inte ovanligt att gå ut på morgonen med frosten krasande under sulorna, luta sig mot en solig husvägg på eftermiddagen och sedan skynda hem med paraplyet flygande i ett piskande yrväder....

Bridazul - Torkstation och mötesplats för kaffeälskare Claudia driver Bridazul, en torkstation belägen utanför staden Ocotal i norra delen av Nicaragua, hit kommer producenter som vill få sin kaffeskörd torkad, processad och validerad. Alla lika...

Costa Rica - Intensivt koppande och många besök på mikrogårdar - Ny kaffeskörd på gång!  Min kafferesa som började i Nicaragua har nu gått vidare söderut till Costa Rica. Jag ska fortsätta med besök hos...