Blogg

Allra underbaraste maj ligger för våra fötter. Solen värmer sakta upp frusna fingrar och tår, rotknölar och knoppar. När du har tid och tillfälle att ta en paus i solen och njuta av livet så...

I april är det inte ovanligt att gå ut på morgonen med frosten krasande under sulorna, luta sig mot en solig husvägg på eftermiddagen och sedan skynda hem med paraplyet flygande i ett piskande yrväder....

Bridazul - Torkstation och mötesplats för kaffeälskare Claudia driver Bridazul, en torkstation belägen utanför staden Ocotal i norra delen av Nicaragua, hit kommer producenter som vill få sin kaffeskörd torkad, processad och validerad. Alla lika...

Costa Rica - Intensivt koppande och många besök på mikrogårdar - Ny kaffeskörd på gång!  Min kafferesa som började i Nicaragua har nu gått vidare söderut till Costa Rica. Jag ska fortsätta med besök hos...

Nicaragua  För att ge dig som kaffeälskare en kaffeupplevelse, jagar vi reda på det bästa kaffet på kafferesor till producenter som riktar in sig på att odla specialkaffe. Nytt kaffe kommer till oss i höst,...

I mars har vi valt ut två nyheter till våra prenumeranter, från två producenter som ofta gör flera olika partier med olika processmetod. Denna månad kommer ett bärtorkat kaffe från Rwanda och ett honey-processat kaffe...

Vi har fullt av nyheter i rosteriet och det har varit lite svårt att välja bland alla godbitarna den här gången. Till slut landade vi på en liten, exklusiv, bärtorkad lott från Maria Herrera i...

God ny påtår önskar vi från Kafferäven och hoppar genast på årets kafferesa som startar i Kenya och Costa Rica. Kaffet vi har valt är aromatiskt, fruktigt och friskt, men på olika sätt. Från Kenya...

Per har alldeles nyss landat i Etiopien för att hälsa på Heleanna och besöka hennes gård i Sheka. Kaffet i månadens prenumeration kommer från Bensa Segera i Etiopien, ett området som ligger längre österut i...

Novemeber I november månads prenumeration skickar vi ut två nyheter från gårdar vi jobbat med länge. Bethania i Nicaragua och Finca Origenes i Costa Rica. I alla länder vi köper kaffe från har vi nyckel-personer som...

Under sensommaren/hösten anländer årets skörd av kaffe från både Nicaragua och Kenya, precis när vi på våra breddgrader, är mitt uppe i äppelmustning och svampplockning. Men till skillnad från äpple och kantareller måste kaffet skalas, tvättas...

September dundrar in med stormsteg och bjuder på en blandning av höstblåst och varma sensommarkvällar. September månads kaffeprenumeration bjuder på en av sommarens favoriter från Etiopien och ny skörd från vår allra längsta relation i Rwanda. Dessa två...