Blogg

I juli har vi skickat ut kaffe till våra prenumeranter från två motpoler: Kopakaki i Rwanda är en av våra längsta handelsrelationer, och La Cumbre i Costa Rica är en av våra kortaste. Dessutom har...

  La Picona - ett kaffe från Nicaragua Vi träffade Marta Albir 2015, precis innan hon startade sin process-station Cafetos de Segovia i Ocotal, Nicaragua. Vi har jobbat nära henne och hennes syster sedan dess...

Inför morsdag som kommer sista maj firar vi de producenter vi jobbar med som är kvinnor, och mammor. Vi har för tillfället 5 olika produkter i sortimentet som mammor står bakom. Under maj månad kan...

I april har vi valt kaffe som vi tycker passar extra bra i vårsolen. Det blir två varianter av kaffe från Gloria Rivas i Nicaragua, ett tryggt och klassiskt våtförädlat och ett sött och fruktigt...

I mars månads prenumeration hyllar böntyper med tydlig smakprofil från två unga producenter vi verkligen gillar att jobba med. Först ut är ett finfint, Limited Edition Påskkaffe, bara till er prenumeranter. Detta kaffe är en...

Nordic Coffee Fest 2026 is finally here and will kick-start on the 28th of February. We will be there, and our Roastery will be open to visit! 

Det finns många saker att tänka på när du brygger kaffe. Malningsgrad, temperatur, bryggtid, vikt, ratio extraktion... men misströsta inte, vi är här för att hjälpa dig. Kaffe kan bryggas på många olika sätt och...

Rosteriets val i februari är två sorter av arten SL28 som båda är våtförädlade. Ursprunget är alltså det som skiljer dom åt! Hur märks det i smaken? SL28 är en art som tagits fram för...

I Kafferävens prenumeration "rosteriets val" har vi i januari valt ut två kaffe-sorter som kommer från en och samma gård: Vara Blanca i Costa Rica. Som prenumerant får du en honey Catuai & Caturra och...

Vi har köpt in ett extra parti kaffe från utvalda producenter i Costa Rica, som annars skulle bli kvar på gårdarna. Vi har en bund fantastiska mikro-partier som vi nu kan dela med oss av! 

Wow, ett helt år med fantastiskt kaffe har gått, tack för att ni följer med på kafferesan! Vad passar bättre i december än Julkaffe!? Såklart ska ni få ta del av denna godbit från Maria...

Kafferävens Julkaffe 2025 från La Huerta är en våtförädlad Bourbon med fylliga toner av choklad och torkad frukt. Testpanelen (Elin och Malvina) kan intyga att det passar utmärkt till allt från chokladpralin och lussekatt till...