Specialkaffekalender 14/12

12 - Kafferäven

4/12 Senel Campos | Costa Rica | Caturra, Catuai | Bärtorkad

Senel Campos var den första producenten vi handlade från i Costa Rica. Han driver nu familjens gård La Toboba tillsammans med sin son Alan. De gör alla typer av processmetoder och torkborden står uppställda bakom huset där dom bor. Kaffet växer en bit högre upp på berget där de får maximalt med sol. Varje gång vi besöker Senel slås vi av utsikten!

Senel har gett den här lotten namnet "Monos di Piedra" vilket betyder Stenapa och refererar till små figurer uthuggna i sten som man kan hitta runtomkring på gården.