Kaffeprenumeration i oktober - 2025

I början av året var Susanna i Nicaragua och hälsade på våra samarbetspartners där. Många koppningar och kakstunder senare valde vi kaffe ur årets skörd och två av dessa har vi nu skickat iväg till er prenumeranter i oktober.

En fruktig och ren Maracaturra från Samuel Zavala som driver gården El Cambalche, och en rund och nötig Java från Martha Albir som driver gården Bethania samt tvättstationen Nueva Segovia.

El Cambalache - Nicaragua

Så här berättar Susanna om resan till Nicaragua:

Samuels ögonsten, gården El Cambalache ligger 1350-1500möh. Vi åker upp i bergen som gränsar mot Honduras, passerar ett gäng kaffegårdar och kommer slutligen upp till Samuels favoritställe, vi kliver ur bilen, fotar i det vackra ljuset och njuter av den ändlösa utsikten som breder ut sig. Vi går in bland kaffebuskarna där Samuel verkar trivas bäst, han envisas med att hitta mogna bär av olika böntyper som han vill att jag ska smaka på. Här finns, förutom Maracaturra, även Geisha, Cidra, Caturra m.fl. Kaffebären smakar ljuvligt, jag kan ana jasmindoftande smaker, citrus och läskande sötma som fyller munnen. Maracaturra är bönan ni får uppleva hos oss på Kafferäven, dessa härligt stora bönor har en läskande syrlighet med smak av muscovadosocker som vi älskar.

Läs mer om kaffet från Samuel här

Bethania - Nicaragua

Att bli mött av Martha och Ana Albir är som att möta mina mostrar och bli omhändertagen därefter. Det välkomnas, bjuds på middag, hembakade delikatesser, frågor om livet och familjen samt underhållning. Systrarna älskar sitt Nicaragua och tar väl hand om mig som besökare. Vi börjar vårt umgänge redan kl 05.15 på morgonen då vi möts vid stadsparken i Ocotal för en rask promenad innan soluppgången medan temperaturen fortfarande är behagligt sval. Därefter går var och en till sitt för att sedan mötas på tvättstationen eller besöka någon av kaffegårdarna.

Denna gången hade jag även äran att få vara med på en eftermiddagsbingo (Domingo Bongo:) Ett simpelt och lekfullt event som strålar damerna samman, där de gör veckovisa insamlingar med mat och nödvändigheter till de mer behövande familjerna i stan.

Läs mer om kaffet från Ana och Martha här

Tack för att ni följer med på vår kafferesa. 

Njut av kaffet och varandra