Blogg

I april har vi valt kaffe som vi tycker passar extra bra i vårsolen. Det blir två varianter av kaffe från Gloria Rivas i Nicaragua, ett tryggt och klassiskt våtförädlat och ett sött och fruktigt...

Kafferävens Julkaffe 2025 från La Huerta är en våtförädlad Bourbon med fylliga toner av choklad och torkad frukt. Testpanelen (Elin och Malvina) kan intyga att det passar utmärkt till allt från chokladpralin och lussekatt till...

I april är det inte ovanligt att gå ut på morgonen med frosten krasande under sulorna, luta sig mot en solig husvägg på eftermiddagen och sedan skynda hem med paraplyet flygande i ett piskande yrväder....

Bridazul - Torkstation och mötesplats för kaffeälskare Claudia driver Bridazul, en torkstation belägen utanför staden Ocotal i norra delen av Nicaragua, hit kommer producenter som vill få sin kaffeskörd torkad, processad och validerad. Alla lika...

Nicaragua  För att ge dig som kaffeälskare en kaffeupplevelse, jagar vi reda på det bästa kaffet på kafferesor till producenter som riktar in sig på att odla specialkaffe. Nytt kaffe kommer till oss i höst,...

Vi har fullt av nyheter i rosteriet och det har varit lite svårt att välja bland alla godbitarna den här gången. Till slut landade vi på en liten, exklusiv, bärtorkad lott från Maria Herrera i...