Blogg

  La Picona - ett kaffe från Nicaragua Vi träffade Marta Albir 2015, precis innan hon startade sin process-station Cafetos de Segovia i Ocotal, Nicaragua. Vi har jobbat nära henne och hennes syster sedan dess...

I april har vi valt kaffe som vi tycker passar extra bra i vårsolen. Det blir två varianter av kaffe från Gloria Rivas i Nicaragua, ett tryggt och klassiskt våtförädlat och ett sött och fruktigt...

Rosteriets val i februari är två sorter av arten SL28 som båda är våtförädlade. Ursprunget är alltså det som skiljer dom åt! Hur märks det i smaken? SL28 är en art som tagits fram för...

I april är det inte ovanligt att gå ut på morgonen med frosten krasande under sulorna, luta sig mot en solig husvägg på eftermiddagen och sedan skynda hem med paraplyet flygande i ett piskande yrväder....

I mars har vi valt ut två nyheter till våra prenumeranter, från två producenter som ofta gör flera olika partier med olika processmetod. Denna månad kommer ett bärtorkat kaffe från Rwanda och ett honey-processat kaffe...

Vi har fullt av nyheter i rosteriet och det har varit lite svårt att välja bland alla godbitarna den här gången. Till slut landade vi på en liten, exklusiv, bärtorkad lott från Maria Herrera i...

God ny påtår önskar vi från Kafferäven och hoppar genast på årets kafferesa som startar i Kenya och Costa Rica. Kaffet vi har valt är aromatiskt, fruktigt och friskt, men på olika sätt. Från Kenya...

Per har alldeles nyss landat i Etiopien för att hälsa på Heleanna och besöka hennes gård i Sheka. Kaffet i månadens prenumeration kommer från Bensa Segera i Etiopien, ett området som ligger längre österut i...