Blogg

Under början av året och tidig vår smakar vi på prover från alla ursprung vi jobbar med och bestämmer vad vi ska köpa. Susanna var i Nicaragua och Costa Rica och smakade på kaffet där...

På Kafferäven handlar vi kaffe av samma producenter år efter år. Vår affärsmodell bygger på relationer, inte bara för att det gör företagandet roligare, utan också för att vi vill vara med om att skapa...

Sommarkaffe - Kenya, Etiopien, Rwanda Kaffe från Afrika har en naturlig fruktighet som påminner om söta, röda bär, speciellt det från Kenya. Här växer böntyper som är speciellt framtagna för att passa den vulkaniska, mineralrika...

I juni månads kaffeprenumeration har vi packat vårt Sommarkaffe som är en blandning av alla ursprung vi jobber med Afrika samt senaste nytt från Capadócia i Brasilien. För ett år sedan gick vi på Kafferäven...

Allra underbaraste maj ligger för våra fötter. Solen värmer sakta upp frusna fingrar och tår, rotknölar och knoppar. När du har tid och tillfälle att ta en paus i solen och njuta av livet så...

I april är det inte ovanligt att gå ut på morgonen med frosten krasande under sulorna, luta sig mot en solig husvägg på eftermiddagen och sedan skynda hem med paraplyet flygande i ett piskande yrväder....

Bridazul - Torkstation och mötesplats för kaffeälskare Claudia driver Bridazul, en torkstation belägen utanför staden Ocotal i norra delen av Nicaragua, hit kommer producenter som vill få sin kaffeskörd torkad, processad och validerad. Alla lika...

Costa Rica - Intensivt koppande och många besök på mikrogårdar - Ny kaffeskörd på gång!  Min kafferesa som började i Nicaragua har nu gått vidare söderut till Costa Rica. Jag ska fortsätta med besök hos...

Nicaragua  För att ge dig som kaffeälskare en kaffeupplevelse, jagar vi reda på det bästa kaffet på kafferesor till producenter som riktar in sig på att odla specialkaffe. Nytt kaffe kommer till oss i höst,...

I mars har vi valt ut två nyheter till våra prenumeranter, från två producenter som ofta gör flera olika partier med olika processmetod. Denna månad kommer ett bärtorkat kaffe från Rwanda och ett honey-processat kaffe...

Vi har fullt av nyheter i rosteriet och det har varit lite svårt att välja bland alla godbitarna den här gången. Till slut landade vi på en liten, exklusiv, bärtorkad lott från Maria Herrera i...

God ny påtår önskar vi från Kafferäven och hoppar genast på årets kafferesa som startar i Kenya och Costa Rica. Kaffet vi har valt är aromatiskt, fruktigt och friskt, men på olika sätt. Från Kenya...