Blogg

7/12 Logita | Etiopien | Heirloom | Våtförädlad Heleanna Georgalis är en verklig favorit och vi är glada att jobba med henne år efter år. 2017 köpte hon stationen Logita i Sidamo Bensa som det här kaffet kommer ifrån. Stationen har...

6/12 La Picona | Nicaragua | Maracaturra | Bärtorkad Finca La Picona ligger i Dipilto, mitt i ett naturreservat och nära gränsen mot Honduras. Naturreservatet ger gården ett unikt mikroklimat som passar utmärkt för kaffeodling. Gården har alltid tillhört Doña Olgas, men...

5/12 Finca Selena | Honduras | Catuai | Våtförädlad När vi startade Kafferäven för 10 år sedan hade vi kaffe från Honduras och nu är det äntligen dags igen. José Trinidad Gutierrez är kaffeproducent i...

4/12 Gäst | Origo | RumänienLa Estrella | Colombia | Geisha | Bärtorkad Vår första gäst i Specialkaffekalendern kommer från kafferosteriet Origo i Rumänien, de berättar om sig och kaffet de valt: This is the 4th year that...

3/12 Eddy | Kenya | SL, K7, Ruiru, Batian | Bärtorkad Eddy och Jackline Kiyaka driver en liten gård i västra Kenya i regionen Kisii County nära Viktoriasjön. De började odla kaffe 2014 och blev...

2/12 Finca Libre | Nicaragua | Catuai | Våtförädlad Finca Libre ägs av Pil Hoon Seu från Korea. Tidigare hette gården Cerro del Cielo och var den första gården i Nicaragua som vi köpte kaffe...

I December månads prenumeration har vi nöjet att presentera kaffe från La Picona i Nicaragua och Sheribata i Costa Rica.  Sheribata Sheribata är en av gårdarna som drivs av Jhon Alvarado och hans familj. Gården...

1/12 KAFFA | ETIOPIEN | HEIRLOOM | VÅTFÖRÄDLAD Vi ÄLSKAR kaffe från Etiopien och det känns självklart att starta årets Specialkaffekalender med en riktig klassiker. Tvättat kaffe från Etiopien. Gott och enkelt. ”We had to...

Syltburk och chokladkaka i månadens prenumerationslåda. Den här månaden har vi glädjen att presentera ett nytt ursprung! När vi startade Kafferäven för 10 år sedan hade vi kaffe från Honduras och nu är det äntligen dags igen....

Vi är glada att återigen ha massa gott kaffe från Etiopien i rosteiret. Allt etiopiskt kaffe vi köper kommer via Heleanna Georgalis, hon är exportör och producent. Delar av kaffet kommer från hennes egna process-stationer och...

I oktober månads prenumeration skickar vi kaffe från den nya skörden från Etiopien och Nicaragua. El Cambalache Honey Maracaturra Junior Vi har arbetat nära Samuel Zavala och hans familjegård El Cambalache i många år nu...

Vi har väntat på att få flytta in i våra nya lokaler i slakthusområdet här i Göteborg. Huset vi ska in i byggdes 1913 och det fanns ett litet behov av renovering som nu pågått...